طارم هاشمی معروف ترین برنج خوش کیفیت ایرانی است. این برنج عمدتاً در مازندران و گیلان کشت میشود. برنج طارم هاشمی بسیار خوشپخت و خوش عطري است. توصیه میشود رستوران هایی که قصد کاهش هزینه خرید برنج را دارند از ترکیب برنج هاشمی خالص با برنج شیرودي استفاده کنند که ضمن حفظ عطر و طعم برنج هاشمی از شفته شدن برنج هاشمی خالص به دلیل درجه ژلاتینی بالاتر برنج شیرودي جلوگیري کنند.
