برنج شیرودی

Description

این نوع برنج شبیه ترین نوع برنج ایرانی به برنج طارم هاشمی می باشد که در شمال کشور کشت می شود. به دلیل شباهت بالای این برنج با برنج طارم هاشمی، متاسفانه این برنج با درصد وزنی نسبتا بالا با ارقام طارم هاشمی مخلوط شده و توسط واسطه های نامعتبر به بازار عرضه می شود.
این برنج نسبتا دانه بلند است و طعم قابل قبولی دارد. معمولا آنچه که به عنوان برنج خوشپخت ایرانی با قیمت های بسیار بالا عرضه می شود از نوع برنج شیرودی است. کلیه برنج های سورت شده پیش از فرآیند سورتینگ و حذف گرده و سایر ضایعات رنگی برنج، کاملا بوجار شده و درصد نیم دانه و شکسته برنج به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.